糖度7%の甘い「トマト作り」に挑戦

初心者が糖度7%のトマト作りに挑戦

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yuzawa
今回は初の企画!!「トマト作り」の日記です。今回は自然農法にこだわって作ります。果たして初心者の僕が糖度7%の甘いトマトは完成するのでしょうか?

 

湯沢町に移住して初の冬シーズン

こんにちは。

新潟県湯沢町に移住して今月で2ヶ月目を迎えます。

早いですね〜!

 

湯沢町に移住して感じるのは

「人のあたたかさ」

を感じます。

 

例えば駅まで歩いてたら、知り合いの方が車で僕のところにやってきて

「おーい。駅まで行くなら俺が乗せてってやるよ」

みたいな場面が度々あるのです。

これこそ田舎の優しさですね!

 

そしてもう1つ。

 

 

湯沢町の初雪は11月に降り雪が積もります。

しかしながら溶け

雪のシーズンは12月の中旬もしくは下旬とのことです。

やはり秋だと雪が溶けることもあるんですね!

 

湯沢町に移住して初めて感じたことです。

 

 

 

自然農法の畑をしたい

僕が湯沢町に移住して一番やりたいことは

「農業」です。

しかも自然農法をやっていきたいと思っています。

 

しかしそこで1つの問題が・・・

 

 

 

 

 

「畑がありません!」

 

 

 

 

 

 

畑がない?

湯沢町に移住し目標は定まったものの

肝心の畑がありませんでした!

 

それもそのはずです。

一から移住ということは畑を借りる所から仕事なのです。

 

畑を借りる・・・。

何種類か手段は考えました。

 

僕自身、農業法人に入っているので

 

①「農業法人にその土地を借りる」

 

でも生意気だと思われそう。

※勝手な感想です。

 

 

②湯沢町にある「耕作放棄地」を借りる。

 

やり方として役場の農林課に足を運び聞いてみる

 

思い浮かんだのはこの2つです。

結論から言うと農業法人に加入してる方に直談判して借りれることになりました!

めでたしめでたし!

 

 

 

 

雪の湯沢町

しかし畑を借りれることになったのが12月の下旬!

僕のプランでは雪が降る前に

「土を耕し肥料を入れる」

これが目標でした。

 

ということで雪が降る前に畑を耕したいと思いオーナーさんにお願いしました。

 

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yuzawa
お願いがあります。今から土を耕してもいいですか?
niwashi ojiisan - 糖度7%の甘い「トマト作り」に挑戦
niwashi_ojiisan
いいけど。どうやって土を耕すんだ
me - 糖度7%の甘い「トマト作り」に挑戦
yuzawa
スコップでやりますよ!
niwashi ojiisan - 糖度7%の甘い「トマト作り」に挑戦
niwashi_ojiisan
はっ?スコップ。半日は掛かるよ。辞めとけ!
me - 糖度7%の甘い「トマト作り」に挑戦
yuzawa
No thank you。筋トレだと思ってやりますよ!笑

 

とオーナーさんの話を無視してスコップで土を耕すことに!

 

 

 

実際にスコップで土を耕すと

想像以上にキツかったです。

 

しかもお借りした畑は硬く15cmくらいしか掘れませんでした。

というのも元々は川だったみたいなので石が多く大変でした。

 

結局45分程度でこの通りです。

img 5894 300x225 - 糖度7%の甘い「トマト作り」に挑戦

 

この馬鹿げた僕の姿を見て

niwashi ojiisan - 糖度7%の甘い「トマト作り」に挑戦
niwashi_ojiisan
おい。とりあえず飯を食え!そういえば何を作りたいんだ?
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yuzawa
トマトを作りたいです。

 

niwashi ojiisan - 糖度7%の甘い「トマト作り」に挑戦
niwashi_ojiisan
トマトか・・・。糖度7%を超えたら不味くはないトマトになるぞ。美味しさは個人によって別れるけれど。ただ1つの目安として糖度7%がポイントだね。
me - 糖度7%の甘い「トマト作り」に挑戦
yuzawa
糖度7%。よくわかりませんが初年度の目標は糖度7%のトマトを作ります。あと雪が降る前に山から落ち葉を拾ってきます。その落ち葉を肥料として自然農法をしますよ。そうすれば美味しいトマトができますよね?
niwashi ojiisan - 糖度7%の甘い「トマト作り」に挑戦
niwashi_ojiisan
なにー?落ち葉を拾ってくるのか?もうすぐ雪が降る。その前に作業を終わらせないとならないぞ。じゃああなたは落ち葉を拾って私は機械で土を耕しとくよ
me - 糖度7%の甘い「トマト作り」に挑戦
yuzawa
えっ???いいんですか??本当にいいですか?助かります。ありがとうございます。

 

ということで落ち葉拾いに!

 

 

落ち葉拾い

僕はご飯を頂いた後「落ち葉拾い」をすることに!

最初はどこに落ち葉があるのかわからず山の中に入っての作業です。

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写真だと伝わりにくいですが

を登り辿り着きました!

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このような木も肥料になるんですかね?

何もわからない僕は持っていくことに!

 

 

しかしながら山奥に入って「落ち葉拾い」はあまりにも効率が悪かった為、辞めました。

2回目は道路に落ちている「落ち葉」を拾うことに!

 

ちなみにゴミ袋いっぱいに落ち葉を入れ4つ車に乗せることに!

 

 

 

落ち葉を畑に挿入

いよいよ畑に落ち葉を持ってきました。

この間にオーナーさんが機械で耕してくれました。

 

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ほんと、ありがとうございます。

やはりオーナーさんが言っていた通り

「スコップで耕す」

のはあまりにも効率の悪い作業でした。

 

 

 

 

45分で横一列を耕したのに対し

 

 

30分で全面を耕すことが可能です。

 

 

機械・・・おそるべし。

 

 

 

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さてーこの落ち葉を入れるぞ!!

 

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が!4袋では全部に撒けませんでした!

約3分の1といった所です。

 

またこちらの落ち葉を耕して土の中に落ち葉を入れますよ!

 

 

 

満遍なく土の中に

再度、土を耕すと・・・

 

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だいぶ落ち葉が土の中に入って行きました。

また家で食べ残した食料は

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右奥の畑に置くことに!

「大根」

「トマト」

「かぐら南蛮」

などです。

 

そのまま土の中に戻したのですが発酵してから土に返した方が良かったんですかね?

これも1つの実験です。

 

では続きはまた今度!

 

 

 

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